Beurre à la Truffe Blanquette
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Produit pouvant être gardé à température ambiante avant ouverture. A déguster en tartine, dans une omelette, des oeufs brouillés, un gratin de pomme de terre ou sur une volaille.
CONSERVATION :
A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Conserver au frais après ouverture.
Recette
Mélange forestier au beurre de truffe 4 personnes
NOMBRE DE PERSONNES : 4
PRÉPARATIONS : 5 min
CUISSON : 5 min
INGRÉDIENTS
• 100 g de girolles - 100 g de chanterelles - 100 g de champignons de Paris - 100 g de pleurotes.
• Persil ciselé finement,
• Ail haché finement,
• 60 g de beurre à la truffe,
• 50 g de beurre,
• Sel et poivre.DESCRIPTION
Dans une poêle, mettre les 50 g de beurre avec l’ail. Dès que la poêle est chaude, y mettre les champignons. Bien mélangerAjouter au bout de 3 à 4 minutes le persil. (Enlever le surplus d’eau si besoin).Retirer la poêle du feu et ajouter le beurre de truffe. Saler et poivrer. Servir sans attendre.