Cèpes

Cèpes

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CONSEILS DE DÉGUSTATION :

Les cèpes sont probablement les champignons les plus recherchés car ils sont très facilement reconnaissables.

Laissez tremper les champignons dans de l'eau tiède durant 30 minutes. Egouttez-les et rincez-les ensuite sous l'eau. A utiliser comme des champignons frais.

Cuisinez vos cèpes en sauce, dans une omelette ou un risotto, poêlés ou sur une viande (un magret de canard, hum !

 

CONSERVATION :

Conserver dans un endroit sec.