“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale. Fruit de l’assemblage de Chardonnay et de cépages locaux (Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Folle Blanche et Sauvignon). Servir à 10°C à l’apéritif et en accompagnement de viandes blanches, fruits de mer, assiettes de charcuterie, fromages…
Bouche : En bouche les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. 
Robe: Jaune pâle brillant.
 
Couleur : Blanc
Bouteille : 75cl
Alcool : 11,5%
Pays : France
Région : IPG Côtes de Gascogne
Producteur : Domaine de Pellehaut
Raisin : Chardonnay, Sauvignon blanc, Colombard, gros Manseng.
Gout : Frais, léger 
Plats : Barbecue, Bruschetta, Moules,Pizza aux fruits de mer, Poissons légers, Salade César.