Winter Ferment Sauvignon Blanc 2018 – Diemersdal Estate – Durbanville – Afrique

Winter Ferment Sauvignon Blanc 2018 – Diemersdal Estate – Durbanville – Afrique

25,00 €Prix

les raisins du Winter Ferment Sauvignon, sont récoltés durant la nuit, dans le but de les préserver le plus possible de l’oxydation. Ensuite et après 3 heures de contact avec les peaux, le liquide est séparé de celles-ci et écoulé. Puis le jus obtenu, sera maintenu pendant une période de quatre mois à une température constante.

Bouche : Une pointe d’acidité complétée par une bouche pleine et homogène.
Nez : Les arômes sont ceux de fruits exotiques, de pamplemousses, de fruits clairs.
Robe : Jaune clair aux reflets verts.

 

Couleur : Blanc

Bouteille : 75cl

Alcool : 14%

Pays : France

Région : Afrique du Sud

Producteur : Diemersdal Wine Estate

Raisin : Sauvignon Blanc

Gout : Complexe, Sec

Plats : des plats légèrement épicées, flétan grillé, fruits de mer, homard grillé, lotte, moules gratinées, sole gratinée

 

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